グルコアミラーゼ Newgreen Supply 食品グレード GAL タイプ グルコアミラーゼ液体
製品説明
グルコアミラーゼ GAL 型は、主にデンプンやグリコーゲンをグルコースやその他のオリゴ糖に加水分解するために使用される酵素です。食品産業、醸造、飼料、バイオテクノロジーで広く使用されています。
COA
| アイテム | 仕様 | 結果 |
| 外観 | 茶色の液体 | 準拠 |
| 注文 | 特性 | 準拠 |
| アッセイ（グルコアミラーゼ） | ≧260,000u/ml | 260,500iu/ml |
| pH | 3.5-6.0 | 準拠 |
| 重金属（鉛として） | ≤10(ppm) | 準拠 |
| ヒ素(As) | 0.5ppm以下 | 準拠 |
| 鉛(Pb) | 1ppm最大 | 準拠 |
| 水銀(Hg) | 0.1ppm以下 | 準拠 |
| 総プレート数 | 最大10000cfu/g | 100cfu/g |
| 酵母とカビ | 最大100cfu/g | ＜20cfu/g |
| サルモネラ | ネガティブ | 準拠 |
| 大腸菌。 | ネガティブ | 準拠 |
| ブドウ球菌 | ネガティブ | 準拠 |
| 結論 | USP 41に準拠 | |
| ストレージ | 一定の低温で直射日光の当たらない密閉した場所に保管してください。 | |
| 貯蔵寿命 | 適切に保管した場合は 12 か月 | |
関数
デンプンの加水分解:GAL型グルコアミラーゼはでんぷんを効率よくブドウ糖に分解することができ、シロップやアルコールの製造に広く使用されています。
砂糖の生産量を増やす:醸造および発酵プロセスにおいて、GAL 型グルコアミラーゼを使用すると、糖の変換率が向上し、最終製品の収量が増加します。
食感を改善する:食品加工において、GAL 型グルコアミラーゼは食品の食感や味を改善し、甘味を増加させることができます。
飼料添加物:GAL グルコアミラーゼを動物飼料に添加すると、飼料の消化率が向上し、動物の成長が促進されます。
応用
食品産業:シロップ、ジュース、ビール、その他の発酵製品の製造用。
バイオテクノロジー:バイオ燃料および生化学物質では、デンプンの変換効率を高めるために GAL タイプの酵素が使用されます。
飼料産業:動物飼料の栄養価と消化性を改善するために使用されます。
パッケージと配送
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