酸性プロテアーゼ Newgreen Supply 食品グレード酸性プロテアーゼ APRS タイプ粉末
製品説明
この製品は、選択されたアスペルギルス ニジェール株の深部液体発酵によって作られています。低 pH でタンパク質分解反応を触媒し、タンパク質分子のアミド結合に作用し、タンパク質をポリペプチドとアミノ酸に加水分解します。
動作温度：30℃～70℃
pH範囲 : 2.0-5.0
投与量 : 0.01-1kg/トン
COA
| アイテム | 仕様 | 結果 |
| 外観 | 淡黄色の粉末 | 準拠 |
| 注文 | 特性 | 準拠 |
| アッセイ(酸性プロテアーゼ) | ≥500,000U/G | 準拠 |
| pH | 3.5-6.0 | 準拠 |
| ヒ素(As) | 最大3ppm | 準拠 |
| 鉛(Pb) | 最大5ppm | 準拠 |
| 総プレート数 | 50000cfu/g 最大 | 100cfu/g |
| サルモネラ | ネガティブ | 準拠 |
| 大腸菌。 | ≤10.0 cfu/g | ≤3.0cfu/g |
| 結論 | GB1886.174の規格に準拠 | |
| ストレージ | 直射日光の当たらない、一定の低温の場所に密閉して保管してください。 | |
| 貯蔵寿命 | 適切に保管した場合は 12 か月 | |
応用
ワイン
酢
しょうゆ
タバコ
レザー
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